Semarang tidak hanya dikenal sebagai ibu kota Jawa Tengah dan kota yang kaya akan sejarah, tetapi juga memiliki beragam kuliner khas yang telah menjadi bagian dari identitas masyarakatnya. Mulai dari makanan tradisional, jajanan pasar, hingga oleh-oleh yang sudah bertahan selama puluhan tahun, kuliner Semarang selalu memiliki cerita tersendiri.

Bagi wisatawan yang berkunjung ke Semarang, mencicipi kuliner legendaris menjadi salah satu agenda yang sayang untuk dilewatkan. Berikut sejumlah kuliner Semarang yang terkenal dan telah menjadi ikon kota.

1. Lumpia Semarang

Berbicara tentang kuliner Semarang tentu tidak bisa dilepaskan dari lumpia. Makanan berupa kulit tipis dengan isian rebung, telur, dan udang atau ayam ini telah menjadi salah satu ikon kuliner Kota Semarang.

Lumpia dapat dinikmati dalam versi goreng maupun basah dan biasanya disajikan bersama saus khas, daun bawang, serta acar.

Tidak heran jika lumpia menjadi salah satu oleh-oleh yang paling banyak diburu wisatawan ketika berkunjung ke Semarang.

2. Tahu Gimbal

Tahu gimbal merupakan kuliner khas Semarang yang memiliki cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas.

Hidangan ini biasanya terdiri dari tahu goreng, gimbal udang, kol, lontong, tauge, serta siraman saus kacang yang memiliki karakter rasa khas.

Kombinasi tekstur tahu, gimbal udang, dan sayuran membuat tahu gimbal menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba saat berada di Semarang.

3. Wingko Babat

Wingko babat merupakan salah satu jajanan tradisional yang sangat identik dengan Semarang.

Terbuat dari tepung ketan dan kelapa, wingko memiliki tekstur kenyal dengan rasa manis dan aroma kelapa yang kuat.

Meskipun namanya menggunakan kata "Babat", wingko telah lama dikenal sebagai salah satu oleh-oleh khas yang sering dibawa pulang wisatawan dari Semarang.

4. Tahu Bakso Ungaran

Berada tidak jauh dari Kota Semarang, Ungaran memiliki kuliner yang sangat populer dan banyak dijadikan oleh-oleh, yaitu tahu bakso.

Tahu bakso merupakan perpaduan tahu dengan isian adonan bakso yang gurih. Hidangan ini dapat dinikmati dengan cara dikukus maupun digoreng.

Karena lokasinya dekat dengan Semarang dan menjadi jalur wisata menuju Kabupaten Semarang, tahu bakso juga sangat populer di kalangan wisatawan yang datang dari berbagai daerah.

5. Bandeng Presto

Bandeng presto merupakan salah satu oleh-oleh kuliner Semarang yang sangat terkenal.

Teknik memasak menggunakan tekanan tinggi membuat duri ikan bandeng menjadi jauh lebih lunak sehingga dapat disantap dengan lebih mudah.

Bandeng presto biasanya tersedia dalam berbagai pilihan olahan dan kemasan sehingga cocok dijadikan buah tangan.

6. Nasi Ayam Semarang

Bagi pencinta kuliner malam, nasi ayam Semarang merupakan salah satu hidangan yang patut dicoba.

Sekilas menyerupai nasi liwet, nasi ayam biasanya terdiri dari nasi gurih, ayam suwir, telur, sambal goreng, serta berbagai lauk pelengkap dengan kuah opor atau areh.

Cita rasanya yang gurih dan kaya rempah membuat makanan ini memiliki banyak penggemar.

7. Babat Gongso

Babat gongso adalah salah satu kuliner khas Semarang yang memiliki karakter rasa kuat.

Babat dimasak dengan bumbu manis, gurih, dan pedas hingga bumbunya meresap. Hidangan ini biasanya disantap bersama nasi putih hangat.

Bagi wisatawan yang ingin mencoba kuliner khas dengan cita rasa tradisional Jawa yang kuat, babat gongso bisa menjadi pilihan.

8. Soto Semarang

Semarang juga memiliki tradisi kuliner soto yang khas. Soto Semarang umumnya menggunakan kuah bening dengan suwiran ayam dan berbagai pelengkap.

Salah satu ciri yang sering dijumpai adalah penyajiannya menggunakan mangkuk berukuran kecil sehingga pelanggan dapat menikmati beberapa porsi sesuai selera.

9. Es Puter Cong Lik

Untuk hidangan penutup, es puter menjadi salah satu kuliner tradisional yang patut dicoba.

Es puter dibuat menggunakan bahan dasar santan sehingga menghasilkan rasa gurih dan tekstur lembut. Berbagai topping seperti kelapa muda, alpukat, atau sagu mutiara dapat menambah kenikmatannya.

Es puter juga memiliki nilai sejarah sebagai jajanan tradisional yang telah dikenal masyarakat Semarang sejak lama.

10. Mie Kopyok

Mie kopyok merupakan makanan khas Semarang yang sederhana tetapi memiliki cita rasa yang khas.

Makanan ini biasanya terdiri dari mie, tahu, lontong, tauge, dan kerupuk karak yang kemudian disiram dengan kuah berbumbu bawang putih.

Nama "kopyok" berasal dari proses mencampur atau mengocok bahan-bahan sebelum disajikan.

11. Lapis Kukus S'Lapis

Di tengah populernya makanan legendaris seperti lumpia, wingko babat, dan bandeng presto, kini hadir pilihan baru bagi wisatawan yang ingin membawa pulang buah tangan khas Semarang, yaitu S’Lapis Lapis Kukus dari Semarang Steam Factory.

S’Lapis hadir dengan membawa konsep lapis kukus modern yang memadukan tekstur lembut, pilihan rasa kekinian, serta kemasan yang praktis untuk dijadikan buah tangan.

12. Kue Lekker Paimo

Kue lekker merupakan jajanan yang banyak digemari masyarakat Semarang.

Adonan tipis dan renyah menjadi ciri khas makanan ini. Berbagai pilihan isian membuat lekker cocok dinikmati sebagai camilan.

Salah satu nama yang cukup dikenal wisatawan adalah lekker Paimo yang telah lama menjadi bagian dari perjalanan kuliner Semarang.